为真实准确反映鹿城区餐饮业企业经营现状，鹿城区统计局打好“合力、调研、服务、常态”四张牌，充分挖掘区内餐饮业发展潜力，坚持依法统计、科学统计，推进餐饮业统计工作再上新台阶。

一、打好“合力”牌，规划部门联合“作战图”。鹿城区领导专题研究部署餐饮统计调研工作，鹿城区统计局联合商务、税务、市监等单位及相关镇街，共同制定调研方案，确定调研目标和对象，分批次、分规模、分区域开展餐饮统计挖潜调研工作。各部门积极沟通协调，形成工作合力，同时各自发挥职能优势，有效提高调研工作效率，多维度共同监测挖掘餐饮企业真实经营潜力。

二、打好“调研”牌，当好餐饮企业“守护人”。鹿城区局走访调研了26家具有代表性的餐饮企业样本单位，重点关注餐饮企业目前经营状况、税务纳税申报情况、统计数据报送情况以及实际收银系统流水等多方面内容，了解餐饮企业目前经营的困境与业内形势，推进助企惠企政策落地。同时耐心详细解释统计工作流程，切实打消企业填报顾虑，同时查严、查实、查细原始凭证和流水记录，“守护”好源头数据，确保数据真实准确。

三、打好“服务”牌，打造餐饮统计“金范本”。鹿城区局专业人员现场为企业解释餐饮统计口径，指导餐饮企业做好原始凭证收集留存工作，健全统计台账，规范数据生产流程，进一步夯实餐饮企业统计基层标准化建设，提升餐饮企业统计工作业务水平。注重调研成果的转化，以此次调研工作为契机，打造一批基础台账规范详实、数出有据的餐饮统计“金范本”，供其他餐饮企业学习借鉴，以点带面，营造良好统计氛围。

四、打好“常态”牌，打好科学统计“持久战”。巩固服务成果，形成常态化服务机制。持续优化丰富企业“三服务”内容，细化服务方案，针对餐饮行业特点提供个性化统计指导服务。报表期内专人指导企业，确保企业根据实际经营数据填报，把好数据质量关，实现餐饮数据科学统计，客观反映鹿城区餐饮发展真实水平。