随着农村居民收入的稳定增长，生活消费水平进一步提高，农村居民的消费方式和消费观念发生了变化。2005年，全市农民人均生活消费支出5032元，比上年增长3.3%。农民家庭的总体消费层次进一步提升，综合生活情况已达到较好的水平，生活质量初步实现了从温饱向发展、享受型迈进。在全部消费支出中，生存型消费比重逐步下降，文化教育、医疗保健等发展型消费比重上升，享受型消费逐步成为农村居民消费增长的新亮点。
　　1、食品消费支出平稳增长，消费结构逐步升级
　　2005年，由于物价水平相对比较平稳，我市农村居民人均用于食品消费支出为2246元，比上年增长2.2%，恩格尔系数44.6%，稳定在小康水平的标准区间。在食品消费中，农村居民人均用于粮油消费305元，比上年下降17%；用于副食的消费支出1133元，比上年增长6.5%。从具体的食物消费量看：人均消费粮食166.3公斤，比上年减少3.1%；人均蔬菜及菜制品消费62.3公斤，比上年减少2.3%；水产、肉禽蛋和奶类等动物食品消费量明显增加，其中人均消费水产品30.3公斤，蛋类5.7公斤，肉禽类25.6公斤。随着收入的增加和经济活动范围的扩大，农村居民的饮食习惯也是不断发生变化。2005年我市农民人均在外饮食支出367元，比上年增长12.2%，以往农民家庭婚丧嫁娶办酒席几乎都在自家操办，而今这种习俗已被打破，相当一部分农民家庭都把酒席摆在了饭店，这也是农村居民餐饮业收入增加的因素之一。
　　2、消费领域不断拓宽，生活服务的社会化程度不断提高
　　在物质生活条件明显改善的同时，农村居民把更多的钱用于文化教育、娱乐、休闲、旅游、医疗保健等各种消费，消费领域不断拓宽。抽样调查表明，2005年全市农村居民人均用于文化教育、娱乐、医疗保健和各种生活服务等支出为1460元，增长6.8%。其中交通和通讯类支出近500元，与上年基本持平，占消费支出比重为9.9%；文教娱乐支出720元，增长11.1%，占消费支出比重为14.3%；医疗保健支出241元，增长10.0%。医疗保健支出的增加，一方面是农村居民对自身保健的重视，另一方面与医疗费价格偏高也有一定关系。
　　随着甬台温高速公路的建成开通和乡村道路建设的改善，富裕的农民购车欲望也随之增强。抽样调查显示，到2005年末每百户农村居民拥有汽车4.8辆，增长20.0%。 通讯网络的大力发展，移动电话和小灵通的广泛普及，使得2005年我市农村居民人均通讯费用224元，比上年增长11.7%。
　　3、农民家底日趋丰厚，耐用消费品不断升级
　　农村居民收入的增加，使劲家底更加殷实，宽敞的房屋，漂亮的装潢，齐全的家用电器等等，显现出今日农村的新面貌。长期以来，农民把宽敞的住房当作生活质量改善的重要目标。而在绝大多数家庭已住上新房，2005年人均居住面积已达40.0平方米，他们对居住质量有了更高层次的认识，除了要求有宽敞的居住空间外，更注重住房的内在质量和室内配套设施的完善，住房装修成了农村居民家庭新的消费热点。2005年我市农村居民人均用于住房方面的消费支出609元，尽管盖新房的高潮已经过去，但用于装潢方面的支出则大幅度增加，人均达88元，增长17.8%，所占住房支出的比重由上年的10.7%上升到14.5%，随着装潢材料档次的不断提高，相当部分的农民家庭住房条件超过了城市居民。在农村居民的生活消费中，有较大部分用于购买耐用消费品。全年人均用于购买文化生活、娱乐、交通通讯等方面的大件商品支出为435元，占消费支出的8.6%。耐用消费品支出的增加，带来了农村居民中高档耐用品普及率的提高，增加了农村居民家庭现代化生活的气息。到2005年末，农村居民每百户拥有洗衣机79.8台、电冰箱72.7台、空调机44.2台、热水器63.2台、计算机22.8台、抽油烟机63.6台、移动电话128.5台，分别都比上年有很大增长。（农村处：施德平）