恩格尔系数是居民食品支出占生活消费支出的比重。国际上通常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况，根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困，50-59%为温饱，40-50%为小康，30-40%为富裕，低于30%为最富裕。
　　随着我市城乡居民生活水平的提高，生活消费中用于食品支出的比重越来越低，恩格尔系数呈下降趋势。据抽样调查资料显示，2005年我市城市居民人均生活消费支出15822元，比上年增长11.3%；人均食品支出5160元，下降3.0%；城市居民恩格尔系数为32.6%，比上年下降4.8个百分点，处于富裕层次。农村居民人均生活消费支出5032元，比上年增长3.3%；人均食品支出2246元，增长2.2%；恩格尔系数为44.6%，比上年下降0.5个百分点，处于小康层次。可见，我市城乡居民食品支出所占比重越来越小，住、行和文化娱乐等享受和发展方面的消费支出明显提高。消费结构已从“吃、穿、用”向“住、行、讯”转变，消费方式已从生存型向舒适型和享受型升级，逐步向以提高生活质量为主要目标的新时期迈进，城乡居民消费结构进一步优化，生活水平得到进一步改善。
　　　　
　　（综合核算处）